凍頂烏龍茶

凍頂烏龍,

應該是台灣最知名的茶了
凍頂烏龍茶的外觀講究整齊,色澤墨綠帶油光
製茶上偏向低發酵,且皆具烘焙
因此會呈現金黃色,蜜黃色跟橙黃色。
滋味上重視喉韻,圓滑順口、甘甜醇厚,在喉嚨有著清爽的餘韻
喉韻十足並且帶有明顯的焙火韻味和香氣,是講究喉韻的茶。

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